Kraków stoi smogiem... chodząc po ulicach najbardziej brakuje mi kolorów, których nasycenie jest skutecznie zmniejszane przez metaliczno-pyłową zawiesinę.
Wchodząc do spiżarni od razu rzucily mi się w oczy marchewki i por. Wyraziste kolory byly tym czego mi brakowało, a do tego - wierzcie lub nie - chyba nigdy nie robiłem surówki z pora. Jak było?
SKŁADNIKI (dla 4 osób):
1/2 cytryny
Orzechy włoskie
CO i JAK:
CO i JAK:
1. Wszystkie warzywa płukamy i obieramy.
2. Marchewkę i jabłka trzemy na tarce.
3. Pora kroimy w czwórki i szatkujemy.
4. Wszystko wstępnie mieszamy, dodajemy miód.
5. Ścieramy skórkę z pomarańczy, a ją samą obieramy i kroimy na około centymetrowe kawałki. Oczywiście dodajemy do miski.
6. Orzechy prarzymy na patelni i po chwili dodajemy do surówki.
7. Wszystko zraszamy sokiem z połowy cytryny i dokładnie mieszamy.
E voila!
Smacznego :)
